Bananen im Ausbackteig frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 8 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	236 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	984 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 10 % NW) 10 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	33 µg (110 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	13 µg
Retinol	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	87 µg (29 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	45 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	580 µg (≈ 4 % NW) 4 %	246 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.580 µg (≈ 9 % NW) 9 %	669 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	169 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 11 % NW) 11 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.619 µg (72 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.533 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.432 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	607 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	-0,6 mEq
Natrium	33 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	214 mg (≈ 5 % NW) 5 %	91 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	70 mg (≈ 10 % NW) 10 %	30 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	27 mg	11 mg
Chlorid	108 mg (≈ 5 % NW) 5 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	254 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	410 µg (≈ 5 % NW) 5 %	174 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	280 µg (≈ 8 % NW) 8 %	119 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	50 g
Netto-KH	21 g	9 g
Broteinheiten	1,93 BE	0,82 BE
Broteinheiten	2,32 BE	0,98 BE
Broteinheiten	1,55 BE	0,66 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.880 mg	797 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.500 mg	636 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.380 mg	1.432 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.170 mg	1.767 mg
Maltose (Malzzucker)	35 mg	15 mg
Lactose (Milchzucker)	970 mg	411 mg
Disaccharide (2 M)	5.170 mg	2.191 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	14.650 mg	6.208 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	105 %
Isoleucin	206 mg (≈ 14 % NW) 14 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	370 mg (≈ 13 % NW) 13 %	157 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	242 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	104 mg (≈ 13 % NW) 13 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	34 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Phenylalanin	224 mg (≈ 72 % NW) 72 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	161 mg (≈ 9 % NW) 9 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	170 mg (≈ 15 % NW) 15 %	72 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	255 mg (≈ 13 % NW) 13 %	108 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	213 mg	90 mg
Histidin	133 mg (≈ 18 % NW) 18 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.764 mg	747 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	187 mg	79 mg
Asparaginsäure	334 mg	142 mg
Glutaminsäure	1.110 mg	470 mg
Glycin	153 mg	65 mg
Prolin	395 mg	167 mg
Serin	270 mg	114 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.449 mg	1.038 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	513 mg	217 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.919 mg	813 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,74 :1	1,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	30,47 :1	12,91
Butansäure / Buttersäure	34 mg	15 mg
Hexansäure / Capronsäure	30 mg	13 mg
Octansäure / Caprylsäure	100 mg	42 mg
Decansäure / Caprinsäure	90 mg	38 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	600 mg	254 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	400 mg	169 mg
Pentadecansäure	10 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.600 mg	1.102 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	500 mg	212 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.400 mg	1.864 mg
Tetradecensäure	10 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	70 mg	30 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.900 mg	2.076 mg
Eicosensäure	100 mg	42 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.100 mg	2.161 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.900 mg	805 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	500 mg	212 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,31 mg	0,13 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,42 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	18 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	0,42 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	10 mg	4 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.400 mg	1.017 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	52 mg	22 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,4 P	2,3 P
P2	6,3 P	2,7 P
P3	8,2 P	3,5 P
P4	8,1 P	3,4 P
Alkohol	0,02 g	0,01 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,11 g
Rohasche	0,7 g	0,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	13,2 g	5,6 g
Rohprotein	4,2 g	1,8 g

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